Abnehmtipps: Fett einsparen

Abnehmtipps von Christine Spörer

Abnehmtipps sind Hilfen und dazu zählt mit absoluter Sicherheit: Fett einsparen

Fett gehört zu den Makronährstoffen, wir dürfen nicht ganz darauf verzichten, denn es ist ein Energielieferant und es liefert lebenswichtige Fettsäuren und die fettlöslichen Vitamin E, D, K und A .

Alles Fett, was der Körper nicht verstoffwechselt, wird als Reserve für „schlechte Zeiten“ auf Hüfte, Bauch und Po gespeichert. Das ist uns aus der Entwicklungsgeschichte noch geblieben, die schlechten Zeiten gibt es in unseren Breitengraden nicht mehr.

Wenn nun zu den Abnehmtipps zählt, wie ich Fett einsparen kann, dann muss erst einmal gewusst werden, wo die Fette sich befinden. Tückisch sind besonders die versteckten Fette, die auf den ersten Blick nicht zu sehen sind.

Bei der Zubereitung von Fleisch und Fisch kann man auf Fett sehr gut verzichten, wenn man beschichtete Pfannen verwendet oder im Backofen heraus bäckt. Im Sommer eignet sich natürlich bestens das Grillen.

Wenn es doch mal mit Käse überbacken werden soll, wählen Sie fettreduzierten, also auch kalorienreduzierten Käse.

Ein Produkt darf sich kalorienreduziert nennen, wenn es 40 Prozent weniger Kalorien enthält als das vergleichbare normale Produkt.

Beim Backen muss oft die Kuchenform ausgefettet werden, aber auch dieses Fett wird vom Kuchen teilweise aufgenommen. Da bieten sich Backpapier-Zuschnitte an, die das Einfetten einsparen lassen.

Vielleicht muss man bei den Abnehmtipps auch erwähnen, dass es manchmal zweckmäßig ist, bestimmte Rituale abzuändern. Wer es schon immer gewohnt war, morgens eine Leberwurstsemmel zu essen, versucht es vielleicht jetzt einmal mit einem Marmeladen Vollkornbrot.

Hier einige Abnehmtipps, wo besonders viel Fett enthalten ist, bezogen auf übliche Verzehr-Portionen:

Nahrungsmittel	Fett	kcal	Alternative	Fett	kcal
Leberwurst  30 g	11 g	115	Corned Beef	2 g	40
Salami  30 g	10 g	115	Lachsschinken	1 g	40
Nutella  20 g	6 g	105	Marmelade	0 g	40
Schnitzel paniert,150 g	15 g	310	Putenbrust	1 g	130
Croissant mit Schokolade, 60 g	18 g	245	Brötchen 45 g	1 g	125
Bratwurst 150 g	37 g	405	Fisch:                  Dorsch 15o g	1 g	115
Sahnejoghurt mit Frucht 150 g	13 g	215	Naturjoghurt 1,5% und Obst	2 g	~ 95
Schokoshake Mc Donald’s  1/4 l	8 g	305	Kefir 1,5 %	4 g	120
Speisequark 40 %,  30 g	11 g	160	Magerquark	+	20
Kartoffelpuffer 150 g	18 g	310	Pellkartoffeln 150 g	+	110
Langnese Walnuss Cremissimo  100 ml	8 g	141	Langnese Zitrone-Bottermelk 100 ml	3,4	95
Magnum Mandel	22 g	325	Solero Exotik	4 g	120
Camembert 70 %,   30 g	12 g	130	Camembert 30 %	4 g	65
Prinzregententorte	31 g	430	Obstkuchen Hefeteig vom Blech	4 g	170

Es sind die regelmäßigen Kleinigkeiten, die zur Gewohnheit werden und die durch Alternativen ersetzt werden sollten.

Man muss nicht auf alle Annehmlichkeiten verzichten, besonders wenn man in Gesellschaft isst. Aber man kann ein Sahnevollmicheis gegen ein Obst Eis eintauschen und ein Stück Obstkuchen mit der Sahnetorte tauschen. 😉

Beim Cappuccino, wenn es ein Kaffee nicht auch sein kann, sollte man anstatt Sahne zu Vollmilch greifen.